1 B+ q# P. c: ` 9 j3 Q  W" y% g& t* m 5 V! u9 A8 q9 X7 j★鱼头萝卜汤★ ' P* G) k% I& p- t- W5 G0 a8 Y) w7 u7 Z2 _: r; l5 U . k! P1 n8 h1 _$ q" u; E) M* T

# s) F2 E, O/ R+ h5 X# U5 F( y0 _ 1 }' v0 |* h6 @; a7 Z6 u( e 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净 ! {. K% O/ R1 J; L6 U. E% B, z / P1 s# N. J4 N# y* |3 D) p4 _　 ' ^9 S- F- x& x7 p/ x% @ 7 h6 ]+ |8 h+ l2 F: H- ?1 x. s& O大白萝卜一个，洗净切片& D+ f: U. A5 n8 m. H3 r" n& } % u2 Y2 {% _$ j2 o* N4 n( X( m ; n; B, J( u6 \  `0 c$ |   |' n+ z1 h7 s" f$ g油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡 1 a/ r; w& P4 b& B% o( }" w! S4 r3 a3 ?9 t 2 K+ X  z' B- V# C0 u. V ' f5 A+ d- ^/ c  Q加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可4 x, G9 q  k/ {0 P3 l$ [' A + |! {4 f) C$ d! X# m; }* j+ ~7 H8 C$ {, l2 U 5 P2 l5 g# P$ d装碗，洒上葱段 " U- H! r: U+ ~/ B; D! o% [4 C. T& ^! ]8 ^ ) U2 t5 k  {$ L2 X( k/ W% \ ! w3 A* M# q' W& Y2 [

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别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o...
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，
3 A  N8 _7 Y1 Z, x鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！' t  m2 L: {- U( I5 W
萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用0 s3 a3 w% k0 |  }8 A9 B
這樣多少能去苦味