原料:6 A; I7 O" B$ t5 u8 b
五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张
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  S9 t: Q5 m$ I, d6 A5 H. ]　制法： 7 l3 ]: D: S, \& n9 K# e. Q) ~
　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味. w) b$ i  a: j5 F
    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）9 R6 R: s: I# s
    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出
$ i! e5 ?1 M/ S( H7 j    4、然后加入微波炉大火4分钟
/ E. F' g" {% W/ U    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦" N3 c  a# k$ F
    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水9 E7 E0 d8 o% Z2 p3 k9 }$ N& T

; R# x0 k, V8 c( n8 F  a% W6 K改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的; E2 K. A& g' h% E/ l
材料也都是家常的啊& o  m8 `6 F6 V2 ~
试试咯