早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。' r% L0 @1 l; Y0 T2 [# T
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~: r8 M& f+ Q. C7 D9 i6 l7 I+ e0 I
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到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
( p" d7 z+ w' d( t. X* z  {突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。
4 \% y1 X* d1 t- h$ t思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。+ U7 E2 S( R- L; s4 H, t6 `7 X$ k0 ]
开始动手。。。。. f4 Z: s6 s+ j. v
第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。
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' {9 w5 Y1 \$ X! l* Q! y. ]第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。0 B5 g6 u9 j( Y  v% `% r2 Y
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第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。, @% J. a( k; u8 I: @: [3 f' r
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第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。, m/ k) q/ V7 W" [9 ^0 B" l9 q0 @
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. L& |1 T9 V+ W" C$ S8 B! i9 s第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）
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OK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。$ f7 m$ x5 U( d' l& E; D! R0 f

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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。