第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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看，这个便是大叔的成果& i2 N; l- o0 H" t  Y. s- j& m
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白色的亮点是一元硬币，以做比对
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: u$ q" G& J8 a) ?' ]5 z- m第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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. I* |" c5 J2 {洗干净的蚌肉
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& B; C4 U$ m2 g/ r第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了- u. h4 W" X7 f7 B) A' V# h

9 G/ x, x% Q0 r3 A9 t! E+ ^准备作料哈
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放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒1 S8 V% M8 C5 D$ p" n$ a. T# x
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢
2 X6 w+ d; c& K: S等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下8 ?1 s$ c4 Y/ Z9 p
放入水，萝卜，蒜片6 b# d" ?' A4 z2 I: N
烧/ \; Z9 |: y3 q, ^
等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐
9 v! l+ l( r/ e$ u$ Z+ }烧开几次即可
& a9 b" m9 j; _汤不要烧的太干了7 z6 U5 Y3 C& B) R
因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
$ W, f+ ?+ V' ]$ l7 d& Z发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味