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2 O8 M" t: V9 p# c& ?) S- d" _椒盐黑芝麻饼的原料：& d$ K# N/ L( l: u; M! T: T% v
面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。) o2 s9 C; J+ u8 k+ N9 ]& x9 o
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椒盐黑芝麻饼的做法：& ]. ^: A" d0 s/ K5 a) v" ?6 ]
1、面粉放入容器中，加入酵母、白糖拌匀；
4 e+ E& r  ~& A7 n2、倒入温水；
; L- L, X# @9 t3、搅拌均匀；( G, K+ O: e* W- ^  N
4、揉成面团；2 [6 P+ A) a) }1 R6 p' d( W
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水，放入一个支架，将面盆放在支架上，盖上锅盖发酵；# Z( e8 g9 d5 n
6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右，表面呈现光泽及可见小孔；1 l/ |# K) m1 ]0 b
7、将面团取出，放在案板上静置几分钟；* F' c, \- p& V8 i8 j) ]  q! a
8、揉匀面团后分割成小剂；
( J2 e9 j$ \8 a9、将面剂擀成长方片，撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀；
1 j' u' r: m% n# o1 m10、从一头卷起成圆筒装；
! S' j; K- P/ a& O& O11、将面剂卷成球状；' K3 @) h% ]% W) A0 V8 w
12、擀成圆片；
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8 y9 a6 y3 D$ L做法：( \. I9 H& m9 j& M5 T. L
13、炖锅烧热，用刷子刷上薄薄的一层油，放入饼坯；
4 a) ?5 W2 Q( Z+ F- L5 J/ L6 s14、盖上锅盖小火烙制；
4 S8 R% n4 u' s8 k3 X3 J% Z9 U15、三分钟后饼发起来，翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。/ e% E/ P* f$ }9 h" T$ t

哎哟，说得口水都直流了,应该很香吧，热的才好

感觉上就象是我们这的烧饼啊，不知道味道怎么样啊，有什么区别啊

看內容需要用到花椒粉，那想必吃起來是有點辣辣的，不知道好不好吃呢？

这个不会很麻辣吧，我以前做过白胡椒粉的，辣辣的口味

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下