料：新鲜的白蘑菇、排骨。
! L6 B, J7 m" r, R调料：# z. z5 u% l1 M) l2 U: z" M# d
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。' {* g$ S0 r6 m' _) z

# H; N# p/ i8 o* H! E6 T0 R% o做法：* Q# t( y- H0 {0 @# Q0 B
1、将排骨洗净剁成小块；
4 Y6 U7 W1 ]6 n2 r' t2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
. k, Q  x5 v) p; O3 ~5 E% |$ L3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；! n  t( f$ g2 x! K( B3 |6 n
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
$ E# n# w0 I% Z. f  V) C5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；) W! E6 {  [# v( x5 ]
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。6 R' D( I6 [! a- B& s
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
4 A. O3 I2 l0 ]- ?! X- H1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。! z& c% Z0 @  }0 ~
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
. `. A& o- A2 }3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。
) I7 }7 Y$ d1 q/ }% x, X4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊