8 I$ H+ |* C; X% B. }! x  n, O烹制材料5 V" x. a5 j" m! ]
　　烹制材料
" i& s# t2 }. }- i2 z+ \2 f　　材料：腊肠、猪肝、五花肉、白米、香菜、姜、葱8 {; J+ T2 i0 E
　　腌料1：油、黄酒、海天铁强化金标生抽、生粉、姜末
1 ]5 L$ U1 S) l  X8 H2 ]　　腌料2：盐、油、海天铁强化金标生抽
& k1 a  X3 ?) H0 s% `( l7 W! q　　调料：油、海天铁强化金标生抽
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% q+ }' L1 y5 @& w: p6 {- U第一步$ O# f" H: U! y1 h! F
　　1、猪肝用盐和生粉揉搓几下，用清水洗净，加入腌料1拌匀，腌制15分钟。- U8 [  N' c( D9 C0 R" a, \, t" h

% P* p7 L4 l) y3 [$ `' m& F第二步) d8 R' D7 R( l* b( Z% y
　　2、五花肉洗净，切成薄片，加入腌料2拌匀，腌制15分钟。; o, l7 j. f. E# \  k" R6 L7 c
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第三步
* U6 H: s+ E2 z6 k7 W8 g. \　　3、腊肠洗净，斜切成薄片；香菜切末，姜切丝，葱也切末。
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第四步* i' Z+ C) d+ m# W1 f: z9 z
　　4、将白米淘洗干净，放入电饭锅内，注入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。
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第五步
1 r. t# ?' w0 f9 I& d0 j$ G　　5、煮至八成熟时，先放入腊肠和五花肉，加盖续煮15秒。3 D4 M% j( |8 r* }4 h
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第六步
0 Y" i) Z; H; M/ n( J　　6、接着放入猪肝片，洒上姜丝、葱末和香菜末，加盖煮至电饭锅的煮饭键跳起。
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/ ~- H' i, u3 j! [+ Z第七步
' o& K6 q( K/ X1 e. S% c# w. K! [　　7、淋入1汤匙海天铁强化金标生抽和1汤匙油调味，用勺子搅拌均匀后，即可出锅。) G5 ]! c0 {0 S) a; D7 j# D! T
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完成
" }% A- a# h, ~/ ?厨神贴士
9 L. a3 D2 U, {' N) F% _　　厨神贴士
6 j0 a7 f6 v8 w' |5 {　　1、猪肝一定要清洗干净，否则腥膻味会很重，还要用黄酒、姜末来腌制，以达到去除腥味的目的。
) g8 h7 ?9 g& y6 o3 e　　2、五花肉应选较瘦的，过肥的五花肉，要先下过油煸出余油，才可用来焖饭，否则米饭会过于油腻，难入口。
$ }9 j9 K9 T! v  C　　3、焖饭时间要掌握好，太早放入食材的话，容易焖老，太晚放入的话，食物还没熟透；应待电饭锅冒烟，揭盖后米饭中还有较多水为宜。7 }' K5 v. Z, d
　　4、酱油和油不可太早下，应待米饭熟透后再淋入，利用米饭的温度使调料的香味完全散发，便可起锅。
" s- T7 ~5 o% X4 [& d* j: [) B　　5、焖饭的食材可以随心所欲，可依个人口味放入黄鳝丝、鱼腩、牛肉、香菇、鸡肉等各式食材。

猪肝加腊肠，看起来很不错的样子，不过可惜的这是个转帖，没有我们SIS自己的水印

腊肠猪肝都是广东人主食,好像有些地方人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧。

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

看着味道就不错  回家一定要好好学习亲自做一下

我爱吃腊肠不爱吃猪肉，怎么办啊,看起来好好吃，要是做完让我尝尝我可以接受，自己做就算了,完一不好吃毁了我的名声

似乎不算很复杂，有机会要试一下。谢谢兄弟的介绍。