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烹制方法（二人份）　 + s. P% U6 q. ^& O; G( O& W

0 `9 k5 G! k& y( \% _      材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）
9 P+ h' i3 A2 M  `# R　　调料：酱油，盐，白糖，料酒
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1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。
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. f; W9 ]- I8 J, j9 d2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。
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3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。
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4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。
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6 B& k; B% y8 }, K! v& Z5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。 4 Z$ ]5 G7 {/ c  Z+ l4 \  l+ \; [

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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。
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3 @% \$ E% c. z' f! @7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。 / ?( x( {8 j2 v! H
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8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。 " O* I: G' F$ c0 U) J

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8 E& A' Q0 ?/ J% z( o　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。
% b9 a( B8 [% G8 y9 l' K　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。/ K. y( a4 H8 Y: A$ h
　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。% g; Q+ \' `) z/ R7 R; ?
　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。
; [0 U$ |( d3 M5 _: \　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。
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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看