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[小吃] 油泼面详尽制作攻略[7p]

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油泼面详尽制作攻略[7p]

今天中午的午饭是--油泼撤面! / l, O  R! |3 ]4 L

5 s: @/ [: |; f5 U0 G撤面来了!宽宽的、红红的、香香的……
: [9 |2 B& x3 U! [  ?! t$ D6 H/ ]( b8 M4 n9 r4 z2 `5 r0 U/ T

! @: L, `8 B6 M' M) g+ X2 S% m做法简单,绝对的家常哦!
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: f0 e# i5 G- Q! X& {面一定要软一点,醒的时间长一点,这样撤出来才好吃哦! 1 D' _4 o% F( R4 Q
配料也很简单哦,青菜、葱花、盐、花椒粉、姜粉、味精、酱油、辣椒面、醋,最主要的还是热油哦!
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下面 ,注意要水烧开了下,可不要冷水就往里扔啊
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煮熟后,放青菜,30S左右即可
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出锅放调料,辣椒面(一定要干的)、葱花,盐、味精和适量的醋

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油泼 ,滚油,注意不要烫着自己了哦
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出锅呢0 w# d0 e) Z6 k0 }, e

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[ 本帖最后由 dengboweng 于 2009-10-28 16:52 编辑 ]

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好有诱惑力,都快流哈喇子了,不行,额也想吃,安排厨师晚上做 ,呵呵

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楼主也是陕西乡党,在这里问候你了,油泼面,香得包包滴!

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