[炖汤] 【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤

4 n+ H) P0 E  x1 J& F% N【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
7 w! X4 F# p% }1 t6 M- n8 L原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml & j3 H4 R: m' o! J1 c% d
调料：盐2茶匙（10克）
; o! l2 m9 X: \- |. Z% L" u! m做法：
, F% V  L  k# Y0 m( @1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。