原料：
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鸡腿两只、新鲜香菇十几朵、白玉菇一盒、木耳适量、红尖椒一只。
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腌料：- S& k4 n( U- O9 |, _0 |$ @4 K

; i; L3 g  b( b6 s# ^! N& q0 B料酒2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉两汤匙。) o: K( A+ j9 R2 |3 @
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辅料：
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葱块、姜片、盐适量、辣椒油1汤匙、味精、香油、香菜各适量。8 m0 [2 _/ @* J- H

4 a& h+ z9 ^# G2 a) F" P+ i1 T工具：$ }  y) i' E1 u' v" \% d0 l
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微波炉和微波炉专用盛器。( |% ^! N5 n# G- f- r' f5 f- c
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做法：. s/ v4 O  ~6 H1 k; z5 e: }5 |0 O
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1、鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份。
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2、在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上。
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3、木耳提前泡发洗净，摘成小朵．香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块．红尖椒洗净，切滚刀块。
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/ u6 ?2 \) `+ W" G4、盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟。
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5、取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟。: @" ~3 d# A; s: c% d

; {3 S9 G) [6 Y4 m# n6、取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟。. H. N9 P, v* `  f6 M9 r5 c3 `

! t% h+ h& U8 }/ J) B2 C  M2 D7、取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟。5 L0 {0 k! b) w! T: l! t6 f$ w

( @% x- ?) [7 z1 q& `8、取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟。
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9、取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）。1 D5 d, y9 c( h2 A$ `
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10、取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可。0 S3 |  s$ z  @; f

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温馨小提示：
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1、各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味。
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2、香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器。
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8 ?+ j! p& b, N; R3、为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁
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     成功了   可以尝尝$ [* n  J" K1 Q! w3 i

这个我学会了  今天就去做  不知道好不好吃

没想到微波炉也能把鸡腿做得这么好吃，真是受教了。

这道菜看着就很有食欲，可是我太懒了不愿意做，嘿嘿

单是鸡腿我就吃得很香了，再加上这么多的配料，味道估计更美，就再多吃几个吧。

看着颜色很漂亮啊，就是不知道吃起来怎么样，都是菌类，营养很丰富