笋子炒鸡:
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1 {' G# b& b' u5 N原料:
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春笋200克、鸡腿3个。
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配料:
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+ J. |% Y1 R2 o# s( f8 u, y. N盐5克、生抽20克、料酒5克、姜丝适量、蚝油10克,柠檬汁数滴。
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做法:
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5 v2 _2 O! v5 d; o3 @8 O% w# e如图所示
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" g9 w* _7 }8 ?" \, a+ l$ R叮咛小语:
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春笋不需要焯水了,春笋没有苦味,如为夏笋、秋笋就需要焯水浸泡了。
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焖鸡肉的时候开中小火,火候不要过大,免得鸡肉变老。
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& d- d) Y7 ]( w* b请版主和各位大哥看到后要是觉得不错的话就支持老弟一下,小弟刚学会发帖子有很多的不足之处,还请版主多多指教啊!!