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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面
: t) @6 J" O  i* {8 O- E9 @" s/ V; C5 M4 S) h* b' m. P1 T
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。9 b) P% i% q& g3 Q2 i
7 p1 ^, {3 }. O) P: |( r, }
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。3 Q" o8 Q4 Q+ q) K9 v5 x& |
3 V* m1 q+ ^' F1 ^1 R& r4 K
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~1 O7 I1 Z2 C9 \/ Q$ B
: D5 O8 Y6 |7 O7 ~, `) ]1 E
    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~% o- e: N; t4 s  h+ F

) O% N/ [. \1 g; D0 m    这样的面条吃起来更劲道!/ m9 M) B9 l( z* |- v) T  S* q

& }% {: d, X9 k! k) ~做法:
/ ]  R1 V/ ~! c! F9 F/ a3 f; ]' ?7 l4 P, S) f/ \
一、材料
* ]/ Y# D  r* n5 `- c5 g$ ^: A& E1 ~6 F/ l) Q" ?8 f( T
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
' S# Y4 U' a6 n( Q) D" q- Q% V6 E! P1 Y" v
二、步骤* u. V0 N  y* i
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。/ P( l, T# J- Q' E# r# W
! Z2 m' H( u# i8 t2 t  a
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。# ~# ]  Z/ v! @& F
9 g' {3 ]# F  f( }6 m4 W, W5 H
3、  蒸好的面条铺开晾凉。/ O8 N1 w- I0 \) z' n6 e

; L) [9 Y% l$ ~+ Z8 M4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。5 F. g3 A; a7 P
1 Y; L+ Q2 A8 e% ?, S/ R+ ~* D
5、  再一次煮开,捞出。) V0 \1 U, T# \+ f, n1 `

: {, W$ D& t- E, }6、  沥水,晾凉。
+ N# m3 p( |& G  O
* a* B9 x+ T9 j2 }) z  k7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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1 e7 @7 }+ T: z( O; D
& f; `8 k: L0 X9 r( W# }+ }" ]. e: v3 ?8 j
提醒~
* s) Q) @; J' t  }( u( t
6 w" L+ B# U3 n1 X9 _- v; |  O+ b; B5 s/ c1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。1 M; Q7 ^: ?& n8 Q

7 U# ^* k) \( ~0 E5 s2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

* T7 N: H/ G, k$ r
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!6 D  d7 t! y8 s1 G8 _/ y5 P
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的5 H7 K( ?0 w7 P
看图样子确实很诱人

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