喷喷香拌面
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。9 b) P% i% q& g3 Q2 i
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。3 Q" o8 Q4 Q+ q) K9 v5 x& |
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~1 O7 I1 Z2 C9 \/ Q$ B
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~% o- e: N; t4 s h+ F
) O% N/ [. \1 g; D0 m 这样的面条吃起来更劲道!/ m9 M) B9 l( z* |- v) T S* q
& }% {: d, X9 k! k) ~做法:
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一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤* u. V0 N y* i
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。/ P( l, T# J- Q' E# r# W
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。# ~# ] Z/ v! @& F
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。/ O8 N1 w- I0 \) z' n6 e
; L) [9 Y% l$ ~+ Z8 M4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。5 F. g3 A; a7 P
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5、 再一次煮开,捞出。) V0 \1 U, T# \+ f, n1 `
: {, W$ D& t- E, }6、 沥水,晾凉。
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* a* B9 x+ T9 j2 }) z k7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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提醒~
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6 w" L+ B# U3 n1 X9 _- v; | O+ b; B5 s/ c1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。1 M; Q7 ^: ?& n8 Q
7 U# ^* k) \( ~0 E5 s2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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