做法：: ?* j3 u, g9 y+ B" \
1、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水；
) n6 F$ A! Q& P0 W1 n, f* s2、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净；( U/ V; l' u. P* u$ U
  i% r% t) U" N% R
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味；+ F( q0 a& R& l* \9 Y7 R- V9 X
4、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色；; e' ^/ ^6 Z! d  ?9 ]4 K; n, {

5 a& p& @2 m) X7 y7 v$ J9 A3 j5、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟；1 p4 t, H. A* p, L* [
6、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。0 }: @$ |3 J2 Y/ ?- T; Q' z7 u

这下酒菜一定非常不错，先试试看看如何哦。

唔，这个图看上去太抽象了。看不出此菜的精华纳，网上找的图么- -

喜欢吃鸡脖子鸭脖子的，看上去就好有胃口 不错诶，还蛮简单的

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你