红酒炖牛肉  h! u1 T  B' B3 [& l( N

* e* z6 \; e, B原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱' H3 Z9 D. _. K; M2 A

7 e& G# M# r/ |6 J8 t4 k做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
6 h, C$ F8 r! ]# i9 Y/ Z( w* X      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。& S) N3 ~" U2 W6 f' B  ~: y. G
      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
1 t/ o3 u  t/ V      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.1 V7 N! c; M# v- h3 P6 n. {
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这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子
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# R$ c2 _0 _9 _3 N3 r$ r+ t这是最后成品的样子$ k% o, X  W% a% [8 t' n/ x

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, S7 g& c4 ~3 n, M: P8 x大家多多支持哦!
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2 K! b5 [4 L! Z. z5 r7 x[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！
5 @2 m4 f/ r, ?我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主