给不吃甜粽子的人多了一个选择！！
1 h! y/ c2 c: K/ J" ?0 ?步骤多多，味道香香！！
8 M) R1 o" D; P7 S) @# v这个做法是和胖星儿学的至此声明* I8 K2 Z/ E* W  x% v. U
茶香鸡粽五大特点0 k& f1 L4 U0 O
·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻5 V7 D: e4 Q- b
·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化9 A7 g- j+ X! p3 Z, k
·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康0 \- F$ z8 G$ G% ~! D5 X

+ P, G" C, w& E6 d3 C·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑: C2 O7 y! j0 ~5 @% X+ m4 {
·不讲求包法，只要包上不散就OK。/ s9 c8 y0 G1 G( L' i1 f5 a8 s. Z

- s# B5 g4 _$ V! g( L/ A4 o4 l原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶% ~& a; l9 i; M% o# e( W
配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇( _% d2 v$ \9 k4 J1 K. u2 D
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步骤. E$ e3 k! r1 ]# J, c
1，泡一杯浓浓的普洱茶：
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2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.
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6 s1 w- X5 y& ?4 t0 l7 T: w4 I3，白糯米与紫米要分着泡软7 G2 |% z4 w& w" D) i1 j4 u! t  b% _

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8 _0 f+ I6 [5 v  S- F* ~6 r: K' M$ m4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用  k* C( e+ e, B8 w8 Y. x8 D

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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味: I9 H  Y; L. g( ?" h# t
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- g; h- d: o3 z$ l6，香菇和干贝事先泡发.
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! z, @5 ]( X6 M# r# n7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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2 i$ b9 X4 U0 X$ U+ a8 _$ A/ m8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.
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) i: K6 u( j$ h7 w10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜) A% Y1 |  I2 e
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4 i6 @& v8 Y* C/ v11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时# Q& i3 s3 {% R6 F  s- x2 Z

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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢