番茄牛腩面需要的材料：7 z, u2 h7 g$ u

5 h* m/ O7 v5 t" m& C牛腩......适量/ S( T* v. t6 g0 h

# O/ m# T3 t5 F/ H0 _: l番茄......个头偏小的2、3个$ [- s6 q; J) b, C- C, @

3 a/ v; m& W. a" R& H罐装番茄酱......1大匙
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（随自己的心意选择就好）
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洋葱......小半个
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豆瓣酱......1-2大匙
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（怕辣可以少放点）
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姜......4、5片8 W2 O7 w3 i0 _/ U, h( p+ h1 T

0 M0 I9 ^) g/ {% t大蒜......3、4瓣
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料酒......2大匙9 s7 P5 j. y8 q' D7 n

7 q/ ^$ u' J0 A3 ]5 H  M酱油......2大匙
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# k+ J. z8 `; y  a" H（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）+ {, u+ u( {7 m) I& y5 J5 X  r
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糖......1大匙" E( m+ i/ n5 G
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盐......少许2 {5 V( ]+ \0 ~2 T

7 P1 i- c+ K0 _香葱、香菜......少许
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白胡椒粉......少许
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花椒油......少许
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% A1 s+ d  e, U' ?% z# j% T4 ^面条......2-3人份! S! W( A- r* u3 d% b+ z
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3 Y  W6 h: `& \) J! Y% j做法：& B4 o" y- _) O
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。2 S9 m$ H$ R/ H9 a

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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。* ?- T' g- J- J. X  w' [
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。1 L. d. `0 A+ ]: R; N+ E2 X# r  O% }
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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。& v. f6 l: Z0 b" Z9 V
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
) S  J) b; e4 e6 h9 w* S还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的/ z! f* t9 A( R# s0 O
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。