[热菜] 家常煎焗鸡排

小区的超市每隔一段时间鸡上腿肉就搞促销，我每次都买很多回家。
6 b* u1 i3 H- P5 i! e主要这东西用途大大的，可以做鸡饭，盐焗，炸鸡块，熬鸡粥等等。1 {9 I; ~5 ]+ U4 @' L: {
一个人吃，预防某人突袭，做家常菜都可以。$ C+ S4 ~: B7 c- G
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  这次我是用最家常的做法去捣鼓，老妈吃了赞不绝口呢。
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家常煎焗鸡排材料：) e0 {; l' X* h; Q6 q# F. M) |
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鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）4 h1 X' j! E, h. e7 t3 X. M0 {
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1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜
5 d) c& l. k) F: L3 U2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
4 x% m. h, ?: x4 H3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用- }* a% J% {( n* Q
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）2 i0 w: C4 \/ z9 H
5。撒麻油和葱花炒均匀即可) G" Z' n% r, G5 x4 j

4 N% X" t" y- d. Y$ q- o# g如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。
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