材料: ' b: K0 P5 E& L9 @+ {) Z* i
水发鱼皮 400 克 % F& f& K. U, T' I9 o
红辣椒 1 个 ' ], ~+ o/ I0 q/ S9 I- k9 I
青辣椒 1 个
/ B6 J% i' ~1 I7 m- y# o黄辣椒 1 个 ; I; P# u/ ?' m5 u/ r7 O0 ]
蒜 1 瓣
( J# l* _7 P' E: A& h* \香油 2 小匙   T1 |1 K+ Z4 O- ?6 X5 l# Z
芥末油 适量 $ m  u9 p- ]) [
料酒 1 大匙
$ o" J5 ~! r1 F( T6 X9 t! r1 M胡椒粉 1 小匙 % |  N8 I7 N/ J  d  d9 v
精盐 1 小匙
8 D' A  E& `+ X: v  a  g% `味精 1/2小匙 8 s# ]3 H3 K3 C+ ~6 \% g0 \" \
做法:
: K" q: Y2 m! y2 B3 I1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；+ i) X6 Q, X. d3 {9 x% M. j
2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。
$ x+ n* [) @* q1 w2 T特点:& L$ |$ K8 o, A* Y( s+ \# L& O0 e
色泽美观，口感爽脆。
0 k! A, J2 r! d6 w- @' t% V购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。

没有图片吗 我最爱吃各种动物的皮了 简称周扒皮

还说看下图有吃像没! d% S. W! `3 p. A- B* A- p
没图~~~~不过还是学学吧努力

没图片的话，对于我这样的人来说很难做出那效果来阿。

谢谢分享，顶一下
/ n9 M* b( _3 Z  a7 d好东西支持LZ
- l' [/ W; k, g- x  d' _实在是不错啊