冬季临近,又到了桔子丰收的季节,满街都是黄澄澄的颜色,让人看着就欢喜。许是受了前些时候虫桔的影响,今年桔子的价格不高,五元钱能抱回一堆。除了鲜食,又开始动脑筋考虑桔子的其它吃法,先做点简单美味的冰糖蜜桔,清爽下火,味道和买回的桔子罐头无二。
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0 L: b; Z! L; C% Q原料:中等大小的桔子三个
| h" j/ W T+ b7 R水500克 冰糖50克
0 ^$ f y" O0 b2 L+ M. `. x1 s甜橙果珍30克
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5 L; N: w s& t2 x; b! j过程:1、桔子剥皮,分瓣,轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜(自己吃不撕也可,据说有止咳的功效)。
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3 N4 y2 z0 d% V1 L: P 2、小锅放清水,烧开后,加入冰糖及果珍。
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' {" j5 W% p! i" U6 d3、加入桔瓣,转小火,煮10分钟。
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4、盛出放凉后即可食用(这个季节就不用冷藏了)。
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