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+ Z: k0 P1 i+ ?/ T: b6 L2 v. I发帖不易，请点红心支持，感谢。
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酱大骨架的制作材料：6 I) {* o+ T- |' Z6 B2 l' m) S" ]1 W
主料：猪脊骨
, ^* {, h! P/ n1 ^7 B; }% s3 x6 _辅料：姜,葱段大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐
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5 k( b5 O/ U+ m3 F( a) w+ a教您酱大骨架怎么做，如何做酱大骨架才好吃) e4 a4 e5 m) I% N9 N
1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。9 f3 o' w3 j  {8 g' o2 e5 D2 E0 R
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2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。* ~, O. @( p2 V7 g* C% R
　　
+ a+ ]7 U2 }. t/ E3。水下锅后可加入姜（去皮，取块然后拍，切记切片）、葱白（切段，拍）、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。
% i5 M" }* G$ G$ _6 G: S5 J- X4。水大开后5分钟关小火煮30分钟，关火焖5分钟。出锅盛盆。

很向往大口吃肉，大碗喝酒的豪爽生活。大骨头，我的最爱！

excellence 看样子很不错，自己去做一下看做的好不好！

很简单的描述啊，可是30分钟脊骨会烂么，是不是还是没有烂透啊