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紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，
' d8 q0 p% s( n2 C6 w8 _7 K* z  ^方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，# J" v; ]- V; B0 h" f
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～) Z3 x3 l5 E& e- w# S5 v
机子新败了没几天，3 [( g. k- j! h3 b, G! F7 V7 W# V
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，$ }  d: e6 o! H* s
看效果吧，欢迎指点～～～
! r- k) X: a- t9 _, z  Q, O0 b肉排洗净，沥干水～～～
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～2 ^+ L9 R7 _1 j& M! `4 I
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用蛋和生粉上浆～～～
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% U9 z6 g  {# c% Z% }; H% u4 r. v) s五成油温下锅炸～～～6 M! e) c5 n* ]6 G8 `7 f( t# {
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炸到熟透捞出来，沥干油～～0 u3 T/ s& _* `( N; R
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热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
! U, P" ^* w. c( U. U" J烧到黏稠～～～
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: F# T6 u) P7 N; b2 S$ a2 Z倒进排骨，加一把葱段翻匀，
. B. C( z% j5 `9 s% ?4 O# d需要汁水包裹排骨，不多也不少，
* b, z4 V& {0 S然后淋明油～～～/ o2 W4 a& J: `/ e, W

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色泽金红，
  `, Z/ q5 L9 L* T& ?4 u( K甜酸适口，) J7 P3 P, p/ O3 k6 N
一份密制糖醋排骨，
9 h7 z) q! J2 b' ]. ~新败机器DIY第一帖献上～～～
' a0 j' n0 V  H5 ^2 a5 a6 A  h加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。7 q! a) v$ F+ B- F% Y! N3 E. `; |
不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。