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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配
! z' K& \1 C+ E. }通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 6 f! F1 u, |/ d' @/ a0 C$ Q+ Y' n" Q( J
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做法:
0 s+ ]# I" W) Q! j/ h9 f先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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煮好撈起過冷水備用0 n; a. d$ w: Y+ j# i9 z7 o
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用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)
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6 [4 a. U) M3 T  X洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟& a0 C! b0 l; y% _$ F8 }
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我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果 % M) {  ^7 P7 m
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
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把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉( p1 K2 l) U8 V) D0 J. \
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裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!" Y: B0 A3 O* h, K7 I

  M% B+ y; l$ p6 w& j再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面2 a" Q- c: F9 y( ^" Z& z
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把青椒、洋菇排好" v9 _0 o- ]2 b; D; I- {$ H

5 Y7 c& J3 x# a( ^: Q3 r鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!
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上菜囉!會拉絲的唷!
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= = 5 `; I; a# w; N5 M/ t
特别是那层起司 绝赞啊~

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