福寿延绵[12P]
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3 t! e3 W* n" ~- C5 i  H8 ]2 J　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。0 o! A- T9 M5 C; ]' U
　　
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　　姜洗净切丝备用。
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! u% f! n0 E' ?　　芥菜心洗净并切成叶子状。
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8 t; T% R; A6 V$ P. @7 e: C　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 9 h; }+ e7 _0 U& O+ R
　　
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　　捞起芥菜心，过冷水备用。
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　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。, z$ Y9 Q+ U% j, H+ k' K8 z
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: H+ P* b- Q% O$ F6 M　　再加入吻仔鱼煮至滚。 ; i8 M9 |) X! D& U& U3 `6 o
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+ A( H& Y( k% s* L8 o　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。6 _: P" X9 C- p/ ]
　　
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　　先将芥菜心排成花瓣状。- `; E1 X* Y" h4 |" v6 F
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　　再将香菇排在中间。$ Q/ E" c1 ?6 P8 H( g' N
　　
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　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。& u# q) _5 h6 M
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4 R! T: ^2 o2 e6 H3 U　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… % m2 u' n/ y8 }  W* v
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。