: Y0 B1 L0 I: f5 U4 q% b( P' J' A
　　難易度:中 料理時間30分 分量2人分 熱量(1人基準)163Kcal , k" p2 u. L9 c6 n2 u
　　
# r) r/ R3 ]) z# T5 y: B/ R/ g' }8 x) O' Q+ D
　　主材料 5 W* Y! J0 L& O1 _8 Q! q! c2 G
　　烏賊半隻,rice paper10張,蔥1把,萵苣2片,洋蔥1/6個,紅蘿蔔1/6個,黃辣椒1/2個,青椒 1/2個
/ }( X3 G+ K! L+ x5 E& t. f7 l3 }+ ]　　副材料 ' W. o  E, F% g/ y! ~
　　醋辣醬-辣椒醬1大匙,砂糖1小匙,果糖1小匙,醋1大匙,梨汁1小匙,檸檬汁1小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,芝麻油1/2小匙,芝麻1/2小匙
6 I( i5 F4 _# L* O% b; ]- e5 }8 q　　甜醋水-醋1/2大匙,糖1大匙,鹽1/2小匙
8 r! E4 F6 Z8 G' K; ?　　$ x! J  r/ ~5 e4 A  `7 X

+ N' E9 R& I) W- M　　01.準備材料7 W' ^  L6 Z8 ^% s2 }' s2 Y1 K
　　將墨魚軀幹部分的皮剝去,從內側以對角線處切開,切成1釐米厚.萵苣,紅辣椒,青椒,洋蔥,洪蘿蔔切絲.把鹽放入沸水中,輕輕地放入胡蔥煮,等冷卻之後,取出.放入醋,糖,鹽混合,製成甜醋水,將切好的洋蔥放入等10分鐘./ H& M" \$ j: i7 x
　　5 b6 z* _; L0 W2 G7 H& j4 ^

/ f- s5 o  j3 u/ y$ g4 D$ ?$ W/ |　　02.煮
; A+ ~$ @, u' f# C　　將烏賊放入沸水中煮10分鐘左右
" @  x- }4 F# c' Q/ [! ?　　9 t+ M9 j; D% L; M

  M& ?! m: j9 u; ~7 x$ s, y　　03.醋辣醬
( H; t% h0 p" M( p' y" q: u( A　　將辣椒醬,糖,果糖,醋,梨汁,檸檬汁,蒜末,薑末,芝麻油,芝麻拌在一起製成醋辣醬, m7 h) O5 B+ n2 a
　　6 I. o& \9 p4 n, U9 H

% A7 n1 ^3 V2 W　　04.卷
; V1 @0 i) x3 @9 k　　將rice paper浸在溫水中,放在乾淨的砧板上,將蔬菜和烏賊整齊的放在上面卷起來
; ~2 N/ X5 r" a/ W( n9 Q　　' M: z  g4 Q3 u6 d! D6 r; [

6 x; p; r! ~8 Z2 A8 w9 M. Y　　將預先煮好的蔥04澆上,再加上醋辣醬8 d. h/ y$ M, i  c, M' B1 _
05.完成

看上去很复杂，不过样子很好看！用来泡MM咯！

不太详细，没太明白，但是看上去很好吃啊，很漂亮

看起来象是乌贼加泡菜加酱,再包起来吃,有机会尝尝去