牛肉丝炒香芹
+ N% {/ h! C$ _0 x- ^8 B  f香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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2 s' @5 E# t$ q: \  o  V+ I材料：1 M2 }8 F. k/ _: i9 z& Q

- e( ?4 f/ B$ f8 R/ t) E  ^牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。
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: o2 q' N9 s3 F# U, A: N& c) s3 y7 X调料：2 u+ q" y6 F: P1 {: b, h/ u
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
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做法：
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1、香芹去叶去根，洗净切寸断；: W6 j1 N' @  u5 [
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2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝" @' \0 n& o' U" I2 P
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) _( [5 V0 n( `8 P3 M做法：4 z* ^; W! P% G0 G
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3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；1 D( ~- q+ [* `; j- f
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4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；. g  A& _7 p5 s9 q: R: ^
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5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；) s+ D6 y5 l2 Y$ d2 V
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5 O( A1 _2 q  C做法：! d$ g, a/ k5 G6 o+ S

8 M0 Y/ H. ~  F' m5 t! }6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；6 G& x0 p; A$ G7 Z
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7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求