原料: 南瓜 糯米粉 豆沙馅 (咖啡颗粒)
( {1 m$ d5 `' l
6 ]. b* o% N, `( [9 E! g Q w
" l9 f$ U c& h% _方法:
6 h# i& H& V5 a+ @! `! ^
1,南瓜切小 上锅蒸烂 (10到15分钟的样子吧)
' [( e; K5 W% Y) Q$ o' T9 H 2,南瓜皮去掉, 搬入糯米粉 揉成面团
2 k6 o' N, U. N 3,包入豆沙馅,捏成南瓜造型( 咖啡颗粒揉进面团,做南瓜蒂用)
! r8 U2 o- @. h 4,上锅蒸熟 5到7分钟
! J9 g# { A% X9 J5 V
$ G1 o- A& ^; A- |6 r9 t/ e }! A4 X
^& X7 {, [4 ?! m/ u先看成品
9 R9 v7 t4 S0 U
% w; P) z; j5 C7 G7 q- m
这个就是“大姑娘”
' x7 r. b. Y' r# T
$ G0 |* Y! f2 G
我切 切 切~~~
, H; `9 \8 D/ |( N8 e) i9 d w `8 Y% ]0 b7 n9 q
2 |: w Q$ g! `: W
为了比较容易蒸烂 我又在上面切了好多花纹
8 b* Z1 K$ O, U3 P7 s$ E' d0 ?
4 R- R; F8 U) b- x8 S; U: H' U" }9 R! e1 \/ G2 B" n
7 Q+ M7 x# P; {* n# \ 蒸好 10分钟吧
3 I& Y1 u7 z6 |
; s+ q/ o4 y6 T3 [8 A5 _拿出来 去掉皮
, W) B4 u# ^7 W+ l& ^0 m
2 o6 h& t8 Y( C5 c! Z) c
. U6 b4 e% T8 S d' c" k' E
1 E/ T5 R" J; z" r6 I. q
加入糯米粉 拌匀
4 I' V, X- J" q
! w4 h+ q" W9 @5 I揉成面团了
9 z" \2 |; P4 B8 B- b% @
5 ?+ y( u" ?; }; p6 m& h/ K# c) A9 @6 b
% ^0 N: i. h: E8 s3 v& Q# @加咖啡 弄成褐色的面团
8 F4 l/ p& B8 w3 |! U
7 f3 M+ d4 z/ l% Y: z# ~" T
豆沙馅 终于可以用完了~~~
( x2 i1 n8 Z3 v
' Z ]9 r" s1 b, `& r
盘子先抹油 那把小叉子是用来按“南瓜”花纹的~~~
. @. b0 z8 [) C
p, }' N u4 K$ G, K# h" i6 r) f
开始 包团子
4 R$ X1 B H8 Q U t
Z8 O: o; f& C! M; g3 C B& A7 s1 J: c
, i1 y g! n. \3 P
. ?% q* E! p* Z; l, u9 O
/ `. ^2 B5 f0 T8 ^8 m
按上花纹
9 d# t# B+ K4 H! F3 }
/ G) V |. h# E# u; Z1 L' m2 H* ~
装上根蒂~~~
+ j0 \$ ~. c$ B# r6 v
% D) ~# I* d8 q& ?, u1 F; c7 [, j B8 ^5 Y' Y
! k" m+ c- r' E
完成 ~~~
. o& X _! x$ l9 V, _4 `. @
& \- v- f+ J8 n6 p
- ^" Q N" k @5 I" i
k8 L7 q8 f9 s, D; Z( E2 [大火 蒸5分钟吧
, | b! S+ h' p5 g! d3 P. i) F* e
+ n2 Z* O& B) ]& c
h1 \4 k! d' R" s' x* ~4 U
/ Q, |9 P+ E' q" q搞定 可以吃了~~~
6 M8 S* N8 }. r3 M# e3 y7 o5 O
& }7 m. o- H: {* C
( D$ V V: C6 C
+ _) W6 m/ Q, d4 O, p1 L0 U9 E; m
5 v9 v, M: b/ ]; J
0 `+ v7 t! [/ d1 t9 w" z3 f, ]
5 v2 k$ A5 A5 _! t6 s. c y
