超级好吃的冬瓜烧排骨# u0 n! m; \8 i  P8 m* A9 D' f! G
说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。' {; H# X$ V: [, e
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  I: p" ]+ h# |秘诀：5 W1 x# C- z: O* m
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下: x% P. D+ V  u6 @5 i
2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去) N  L* n* V3 G3 s
3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的. n  B3 r$ W) q' R: V
4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香
( v: @7 O# I9 {1 z3 Q& e5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味
; s& c# u: S1 v3 P6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美
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这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦