中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
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配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克1 c# }* j# }) S1 ?5 h, t; Y4 w2 D

5 j2 I! `. Z6 G4 i0 ]9 W表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量$ A9 a3 B% r8 c# z0 z
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做法： + v/ s! M6 A4 u: d" L

* U- L+ s8 [# z1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
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用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。' p, ]0 X! M" l' W6 m$ i& |& P" T$ J

' q  [5 y& ~: J4 K- w' C倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
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' |; z" a0 O) D- J( `% T+ L视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
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把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
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在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。3 n( f% y* ~3 ^+ t- v
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用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。' w# l9 Z/ ]$ ], Z& _

8 i$ h0 a5 g5 @8 A9 P, _/ q把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。6 v; S/ P2 x3 x' w% q) N  P, _
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这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦