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主材料:最好采用鸡中段、百事可乐
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配料:姜、(蒜)、盐、料酒、酱油
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做法:
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1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
* [. o5 e1 V: V2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
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3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握
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本帖最后由 billhao163 于 2009-9-2 22:30 编辑 ]