材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许2 }2 j( D  J7 F' v5 \+ J4 p0 ~5 y
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做法:- e& I; |4 i4 S# B

' x6 l6 V" l* A' y  k8 A% u1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸" Y5 `* c) o3 |; k* n8 z

9 C( T# q1 U1 p6 u% V2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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& p+ ], F3 d; d2 O3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀5 R4 u+ R0 O" S7 \  K2 j

2 m* h$ i1 b+ W. ?/ M1 p4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上9 ]) O% Z! }! I3 e
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5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟- U1 [* m6 H: H( S

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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观
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4 \$ _3 f/ E7 x2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆" ?7 ~$ m1 ~, b/ q& L2 j
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过程忘了拍:P,来几张成品吧!0 b; b7 i) J1 |9 S- d. B0 \5 m+ u

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这个强！我还真没想过可以在家里做！