材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。9 g9 x6 j! O0 l2 Q& D

. ?8 h0 v! o1 k$ \0 \1 H做法：$ L% o0 s- w  S) X3 a7 ^0 H) C( e, E

. P2 {# Q3 }. M! n9 t/ y1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；5 y  [- S. t- V; A2 }* i% ~

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  r& ~3 g/ B/ h6 W* B1 p2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；; v( |: u9 W, O! K) v/ b

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" L; y# Q- c, i9 ]3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；4 ~+ T# a/ b. [
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；9 b' [8 ?2 M) i( D' Y9 q* h
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  k. i) S% S/ y& \! O6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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我就喜欢吃鲫鱼了，营养丰富啊！不过我们那都是和 香芹一块蘸啤酒烧，非常美味啊！

应该是很不错的一道菜，可是外观看上去稍微有点难看了

鱼啊鱼 做也麻烦吃也麻烦 哎 就不去试试了

原料普遍，做法简单，味道鲜美，真是好菜啊 ！

就是样子差了点，中国菜讲究色香味俱全嘛，不过鲫鱼的营养还是挺丰富的

鱼很好吃，就是弄的时候很麻烦。但这道菜做法简单，很好

很好的东西，不知道鲫鱼还可以这样的食用谢谢了楼主

这道菜最适合奶孩子的女人吃了，吃了以后下奶！

鱼上开了这么多的刀口可样的烧法鱼很老的，一定要不开刀口下锅炸这样的鱼肉很嫩
: E& ^: T; L- s$ A% U2 F0 R% V8 H不过是一家之言，个人有个人的爱好