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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。# B2 L1 E; ?( U# l& Y' F/ q5 ]" r
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
' s( t" n  U2 P. l  n. c做法：
  X% C# k' i' J1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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( O6 N7 O+ Z  y! x% Q0 @6 ~2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；3 J7 A" n; C$ H: r) F7 [
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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! ?: \6 x4 K! X7 F- m, _4 N$ P. a( G4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；0 J6 r' K' H5 x
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；5 \  ?. ~' F  ]! [& q' O
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8 ]0 s& t" e  P6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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" I$ x8 }; Y( L4 a" l7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

这道菜似乎还是属于粤菜系列的  要是能换成米粉会好些

不错不错，我经常炒大虾吃，下次备米粉一起来看看

很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了

还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！

这道菜以前没有试过，好像很有道理的，回家试一下

一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃

好菜，虽然简单，但是味道一定是非常不错的，支持。

这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉

不错 很常见的材料
( @* ^; \  g. q" n不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢