原料：猪肉馅半斤，白罗卜半斤，胡罗卜半根，大白菜香菇，姜，葱，盐，胡椒粉，鸡精，香油。
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做法：
2 |2 v. |4 u+ z: f" f1．白罗卜、香菇、和姜、葱剁碎，用少量罗卜汁打猪肉馅，将剁碎的白罗卜、香菇、虾、姜、葱与猪肉馅搅拌，加入盐、胡椒粉，鸡精，香油搅匀待用，胡罗卜切成长6cm左右的细丝。9 h% t( e- u) u, L- W9 ^3 q

3 d$ n  ^) C/ M% d& x( }2．大白菜，挑选叶大完好的叶片，洗干净，锅里放水烧开，放大白菜叶子烫软后掏出过冷水，沥干；用刀把叶梗处较厚的部分切薄。
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3．一片菜叶平铺案板上，在叶梗处放上调好的猪肉馅和胡罗卜丝，从叶梗处开始往上卷，卷到叶子出时，多出的部分向内折，然后继续卷起，一片菜叶做一个菜卷。* [1 n: f9 s6 H# {4 N5 C

7 n0 Q# h) ]1 k4．做好的菜卷平铺盘子上，放锅内大火蒸15分钟至熟，将汤汁倒出重新摆盘即成。汤汁也可以加水淀粉勾芡，然后淋在菜卷上。& _4 u  y% k: R: s  O

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很有特色的菜 这是什么地方的小吃