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這個真是非常美味之選～5 D2 @9 f% C5 e& E
2人份: `8 m9 r3 E/ r, [  K5 {
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)/ i" Z' B; h# v2 G' V6 C6 n& {
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克
$ n& X+ r/ m' g; Z$ x# u蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)+ F1 M' u/ d. J4 {, v: n
紅葱頭 2-3粒3 w; r5 A* k) `
無色的Martini 2-3湯匙5 `$ O& ]% E. x' y+ n
椒鹽 調味
9 y+ k: U8 A. e, r; r8 H" m胡麻油 少許- P" z! n- b; Z0 M& T4 }, s# a+ E
生粉(粟粉,玉米粉) 少許2 ^& D/ e' c- `0 Z
橄欖油 適量& v. L8 j% Q4 j0 Y

( }4 ^9 q0 Q9 I0 c: p" a! b- m* C) }做法:( T* @, P: a; z' |# b
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用" b  e+ |0 D2 m! n
2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵% O$ `* Y2 F* n$ i/ \; l  q& v
3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用
; W7 I$ P! u' n) v9 |0 M4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用
) R' }7 F* M) K9 J6 e5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
/ M% J2 h7 n9 M+ M6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)- @/ B# D# k, y4 l% N, D
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
, R" i' j6 B) h: q' ^! G自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！4 J7 R* H1 ]& b  n1 y
雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错