8 q4 h2 @# H3 Q' W3 i: s材料：
# j. g) Z$ l; ]' Z五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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/ X0 K# W2 ^, y+ J; J9 P; Q做法：
/ l& _' a, m3 |4 n9 h9 u9 L/ s1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；" P' w" V& Z. J5 r/ ]  L$ M; |

9 G6 _3 o5 f7 I  @0 T7 ]5 M2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；0 U% O/ J2 B4 O- o
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" H& [/ M4 {2 Y) v6 {- |3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；3 |7 h* x  X9 m* J2 h
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4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；; O7 C3 c0 I  X4 a* W' t

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- N- I. ]9 |7 u# E0 H" U5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；
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4 L: ?% \$ s# R3 m6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
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传说中的沙发！！
* w+ P" x' Y' {! H& n- _0 Y我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！% a5 P4 V. h* y! x. a( N8 s* }% M/ c
不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。& |' U6 ^4 |' `) p
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识