主料：西芹150克,百合(干)200克（见差不多就可以了）9 Q. r3 Q) a3 N8 m( b0 Y
调料：盐2克,味精6克,色拉油30克- `$ O( |1 y& ^5 K. P0 J4 U% N
1. 西芹洗净，切成小块；
5 r( P' @+ j3 |1 G9 z3 K( l6 N# j2. 百合洗净，掰成小瓣；  p( e5 s) V: P5 E; F) Z1 l5 B
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；
0 d% t$ c$ x5 c; c' J4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
6 o. _) j. N4 h: Q+ X
6 f; f: d) A6 A* V) A6 a* D+ D% h5 h! l; q4 `, z! i9 k  ?% X
) K; d2 I6 A/ }. K, C% T
  百合
* B0 x6 K. Z0 G' M9 i
5 q: O* d9 O* }$ W3 p: s, g . x; X6 q. z, ?& e
/ l4 H  N; B  W
  洗干净了的西芹* V, t; ?0 f: f+ m" h$ T2 E
  O7 V  Y( k7 L+ p. w

5 s3 J) f/ N+ \0 I& u, ^% M% f! R
  切好了的西芹
" z- d2 g: Q( l( H: S7 P( ^, A& y% R( C  v+ P0 R4 w& s. Q; I' B2 }8 K

& B4 S  s- a) L9 T. ?
# j' Y, K( M0 u8 r. U  放在水里焯一下8 z: b7 J5 f7 J; _  c& t- F

( p* P3 I$ G3 p* X7 m' \& O3 K2 Y8 D
, `9 `+ v" U( ]2 a& s3 p9 \& E2 C* X% q8 Q" d1 J2 u. D
  西芹和百合一起炒* @& U3 C1 E" i4 t+ q- @
7 [6 G2 B' U) c* Q! M1 [) y! b

/ f* n$ A% q$ T" P8 O1 R* P+ l; _6 \3 {# g2 N
  成品( z7 \. B( k# Y
/ T* G& b% ~4 B; y: T
  |+ d" r! o6 a! t

9 ?% [1 P/ x5 R( a7 y( D  成品2
$ p* X7 U5 S! F) a9 E

我喜欢这道菜，饭店必点，就是不知道怎么做，这回知道了，谢谢

看起来蛮清淡，适合夏天吃，降火，有机会自己做来试试

这道菜在饭店很常吃啊，听说有什么特别效果啊