地道的墨西哥风味水果沙拉(墨西哥大街小巷都能见到卖这种水果沙拉的流动小车)
6 N. D1 J+ u% @5 O1 t8 f
! G5 C6 F# B" |原料:菠萝、苹果、哈密瓜、西瓜、芒果、草莓,黄瓜等
$ p+ D1 }: u3 x- t
0 u# P0 l" ~$ r7 @8 G调味料: 干辣椒粉3大勺(按自己的口味),青柠檬2个,盐少许
* A7 d4 ?, d& P/ T- w
: L9 m" v1 Z, J/ D) t: F2 M做法:
- t$ P+ D) y2 A6 h5 y
$ E. _0 `/ W" b+ I/ J1. 所有水果削皮,去核,切成大块; 柠檬切成两半
6 P" v- G( g3 R" k2 C% w
% w: u) W/ F- T7 L- L5 H2 ]$ E2. 取一个小碗,放一层水果(苹果菠萝黄瓜这种比较结实一点的放在下层),撒一层辣椒粉,挤柠檬汁滴在水果上
) |* V% B/ y2 ~+ \1 _- z
5 V* G7 A3 Q \! }3 Q: w( ?
3. 再放一层水果(菠萝哈密瓜),撒辣椒粉,挤柠檬汁
$ M: P1 K c( D2 i0 {. ]0 v
/ w4 F+ Z2 S' `- g {* ]9 o$ ]4. 比较软烂一点的水果(芒果西瓜草莓)放在最上一层,同样撒上辣椒粉,挤柠檬汁,略撒一点点盐
1 F& a$ {' O/ B& y4 R3 O: v2 Y
) {+ w8 I' G& A4 d( _8 w
& U9 Y$ I- q4 d* g- b" z" l" l5 i. }" i/ V' V
沙拉里既有水果的果香,又有干辣椒粉的辣,还有青柠檬的酸
% f( ?& ]+ C( s
# D) G+ k, a8 n8 l9 B
夏天吃特别的解暑
% j/ I2 E/ h, A" G5 Y6 }; m6 W# p9 R- I9 O- W& ~0 H6 h
[
本帖最后由 tank106637 于 2009-8-21 18:37 编辑 ]