[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者

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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]
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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、, }% j% p5 V: Y+ ?: g
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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。' c* Y/ c. k1 D' u( L
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做法：+ c2 [/ B, h5 v. \
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。8 |6 A" u" _& J7 R9 ]0 U% Z
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2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。0 I9 `) o5 ]' {
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3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。. e: P+ v% k2 J1 z* c, q+ U
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4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。

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