[炖汤] 消暑冬瓜汤

统上家家都会煲冬瓜汤消暑。单煲冬瓜效果一般，所以一般都会加几味材料一起煲。如：蝉蜕可散风除热，对咽痛特别好；莲蓬能散淤止血；灯心草可导热下行；也有加入荷叶、扁豆等等。1 O! S, |9 s) `: Q) z) g$ w" A
2 t, K/ z1 q2 E9 d4 H
材料：冬瓜750克，连皮切成大块，猪瘦肉250克（飞水去腥），莲蓬2个，灯心草2小扎，蝉蜕6-8个，蜜枣3个，生姜2片! b+ t1 u) M* O
% }) c; B2 q  X( c6 H: G
将所有材料放入汤锅，加满热水，煮开后小火煲2小时，下少许盐调味即可。放凉的冬瓜汤当水喝非常解渴，外出归来，喝一碗凉凉的冬瓜汤，身体马上感觉清凉了许多呢！