材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎
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大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙
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麻油1大匙；酱油1大匙；
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sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）
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! p! C2 K9 W, K1 \/ m步骤：
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1.汆烫鸡肉块* X8 s* X- n" e5 ~; F( T7 ^! E
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2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜
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+ {+ E- B+ }! f, h3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒
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$ Z' n9 |5 z) p: }3 W1 j2 M4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟0 N& V2 e1 [$ |* e; v
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+ k# s5 o4 S2 l+ o- L5.熄火，加入九层塔，装盘
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小提示：
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1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香
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2.改米酒为sake，味道更浓
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