老醋花生米5 F- B+ _# ~8 N7 r  F

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菜式配料 ·配 料:
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0 l7 p( Q1 u7 ?6 ^小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。
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特 色： ! J( E. f4 t' H( j1 \- S
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老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；
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口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。 0 g' d0 g, j) Z; Q- a/ w. `
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　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用' v  C  s' w# c% L' Z
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　　主料：花生米
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" s/ _7 e5 W# V0 d. U　　辅料：生菜、香干 , M5 V; i: t/ y4 u  n3 ]) F6 _
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　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
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　　制作方法：
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　　1、将花生米油炸熟；
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: ^8 t; d, I: Z　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； # F, V' v$ ?6 u! i3 |8 g6 ?

2 V9 Q8 g) Q" y: `* O" B8 }　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
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　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。
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8 I# u; `& P' ^  J5 ]( g' ?$ B　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
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　　营养成分 花生 -
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花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。

我们这花生米都是油炸后放点盐或者是糖，没有放醋的，改天试试味道

看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,
/ \% {' z. p; F* k6 L" `0 `大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下