毛豆烧茄子[图文]# `3 r9 ?  b7 `2 L2 I( x  t
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材料:茄子,毛豆,红辣椒,大料,葱姜蒜
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/ }- |! ~3 h, U& r- T做法:4 J4 j) G& B2 w7 W2 `* {+ r! h; `
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1、茄子切块,红辣椒切丁- K. G) b3 _8 b( e* b
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2、油温热后放入茄子炸,炸到有点焦即可
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0 S  v& k: u& ~" d" a1 Y' H( w3、炒锅内留一点点的油,葱姜蒜大料爆香后放炸好的茄子和毛豆翻炒.4 o! ^2 ]% [! i1 w# w6 |

  P! P6 s1 L- G6 b1 A6 I4、翻炒一会儿后放生抽(老抽颜色太重)白糖,五香粉,一点点毛盐,最后加水,直到水干后最后撒上红椒粒即可
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我以为是没去壳的毛豆烧茄子了.汗死..看上去还行`不知道口味怎么样..?