2 C! i) j1 V5 f$ G, b: m& z( |·配　　料:蘑菇，肉馅
1 ?. }! z4 u. ~. p. R·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来.......
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$ `& r' n+ s6 V3 w把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
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: Z0 S0 M( K- B" f3 n% \背后也切和十子刀花....为了以后进味道: Z/ H9 X0 @- {7 A8 i' C* }
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油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的....
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9 e7 z! p8 R* _2 Z肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮
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1 ]4 Q, ~6 s- k' B4 W# e8 [好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会$ K3 ~* V; o9 J7 W

6 W+ `/ h3 \9 `- [3 B+ bps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.