材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；
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1 ^, P# V. U  M" ^$ b做法：
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6 l0 X7 L$ H7 j8 \7 R: y; o, p1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；
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& z2 b! t" J) Q8 e8 T" A7 _2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；9 W% ?5 x! @6 ~' {1 w+ B, P0 L, t) }

2 |* M% U1 o0 U6 t3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；6 M( @. E8 D% g5 c( |- v9 G

( D4 t6 k6 D1 @- X4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀；7 b& M/ |% O9 W
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5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可。' V. j: s. T0 k# `; s

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经验：煎饼里面的蔬菜可以换成自已喜欢的种类，比如冬瓜、土豆、芋头、包菜之类都可以，
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做起来不是那么麻烦，一个人在家的时候，适合做来吃啦。