原料：玉子豆腐，黄瓜，青，红辣椒
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4 W. F) g/ S. i4 z　　调料：花椒粒，豆瓣酱，植物油，盐，鸡精
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　　详细制作方法：
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　　1，玉子豆腐切快，黄瓜切细丝，青，红辣椒切丁备用；# n, G( O' H. d% t9 j
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　　2，玉子豆腐装盘入锅用大火蒸2分钟；
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* J8 i7 X' l, |, t$ n1 @' }　　3，锅内植物油热至6成熟，放花椒粒爆香，再加入豆瓣酱煸出红油；; Q% ~. [+ i8 s' x( _: O/ s
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　　4，将花椒和豆瓣酱渣捞出，放入青，红辣椒丁，加盐与鸡精，再加入少量水，烧开调成特色麻辣汁；; V% ]7 R% C4 X4 ?8 G

4 {" K. w5 g2 d! V8 d　　5，将黄瓜丝铺在豆腐周围，将麻辣汁淋在豆腐和黄瓜丝上，即可。% L; a8 t2 X2 U8 S5 q) I

. X1 B$ G9 K# d6 D$ K　　特色：- t, b! n8 z. o* n
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　　口感微麻辣而不失清淡，营养又健康，适合于减肥的MM们噢~
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看起来卖相非常不错，不过豆腐太嫩了，吃的时候就不如普通豆腐随意了。

这种豆腐这样做好像不太适合吧