啤酒鸭
5 g5 c7 T& Z9 ~  {+ s材料：鸭子一只，啤酒两瓶，八角两朵，油，高粱酒，酱油，白糖，盐，鸡精各少许！
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+ w: q) }/ ]! g做法：1 ^% f$ u9 X; I
1：小火把锅烧热，一起下油跟白糖还有八角，小火熬到白糖变色，下鸭肉炒匀。! S7 d. L. K) P2 X1 Y
2：鸭肉炒匀后加高粱酒稍微闷几秒，加盐，鸡精炒匀后加少许酱油，再闷一会。（到这里一路都要用小火哦！）
# U" R* t7 R3 Q7 f& Y# m3：开大火倒入啤酒煮开后放到沙锅煮到熟就可以了！
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, ]/ w( G" p6 E( y红烧排骨的做法跟啤酒鸭差不多，就是少了八角，还有啤酒换成水就好了```顺便把昨天的糖水也一起上了吧做法就不上了超级简单!!!  \5 A3 G, s; Q9 ]4 h

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5 h. g& {9 D) o$ Q[ 本帖最后由 licong87 于 2009-7-26 20:16 编辑 ]

怎么都是叉叉啊，楼主快点补上图啊，啤酒鸭很好吃的，想学学啊!

谢谢 在外面有卖啤酒鸭的可吃起来不是很喜欢 但很谢谢制作过程 据说湖北人是最爱吃鸭子的