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烹制方法（二人份）　
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! b6 v4 J( l" _       材料：四季豆(150克)、培根(6片)、红椒(1只)
8 V2 z" B; b' X9 P/ z" g* t& Z　　调料：油(5汤匙)、椒盐(1/2汤匙)
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2 I0 w8 O" c. w" ^, f3 u9 Q$ y$ E8 C1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。
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9 J# s8 r( V+ ^6 _9 a/ }7 H) t1 S: {2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。% T: P% L) S$ f1 R/ I% ]2 w. g( C$ ?
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2 f" h% o' m3 p1 ~$ L: _2 P3 培根铺于砧板上，切成两半备用。& Q+ E( K3 Y" P8 O9 p' y8 F( r

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! r2 l# J: e, d+ ~4 每片培根各放1根四季豆，卷成圆柱形，用牙签固定，排放于盘中。
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5 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的四季豆修剪一下。 # X4 _2 \( i  O- ^8 `8 t
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3 I7 C! f4 k! ?- C4 h( J6 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入四季豆培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
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7 将培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙椒盐，放入红椒圈作点缀即成。) t2 x+ L& J( Y  P7 ?$ c) o7 v

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5 ^2 b! N& D! v) o/ S厨神贴士
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　　1、培根卷要用牙签固定好，以免煎制时散开不成型，吃时要先将牙签抽出来，以免弄伤嘴。( J  J/ b, d. w) {) u+ O) b3 a4 J7 r: z
　　2、四季豆培根卷做好后，要修剪一下过长的牙签和四季豆，使成菜更为美观。
) [# Y$ z* Y. Q+ `; O　　3、培根本身有咸鲜味，四季豆无需调味，只需洒入少许椒盐便可。* I1 d' i, C+ V# q
　　4、卷四季豆培根时，要用力压紧四季豆，一边卷一边按紧，使做好的培根卷紧实，又不易散开。- L" Q' i. D. z1 t# x
　　5、四季豆要尽量焯熟，以焯至深绿色为佳，食用未熟的四季豆会引发食物中毒。3 j/ R4 w. R( D+ I
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挖　看着很鲜艳啊　样子也不错　味道不知如何　真想尝一下

培根是我的最爱那味道真的是没有话说，很浓郁的问道

用芦笋代替四季豆应该会更好吃点的吧 芦笋焯水不用太长时间的

这个不适合家常，饭店适合，还要做样子，家里没必要这么麻烦。

这样的美女做厨师的话，再不好吃我也认了阿

我们这边就没见过什么叫培根的，不过看起来应该是种肉食，希望味道不错