# D3 Z6 T+ |% N% c0 Q4 c8 r4 N1 ?原料：
' C, s" T! {# W+ F- `+ a, K$ f+ c虾仁、柠檬、大蒜。
, P: Z- a  K* W# B配料：% _! k" m+ ~3 J$ [- S( N/ X( |: M
黄油、盐。
: ~- b# h: `' J! O& C" g9 `做法：' T- T8 F/ I$ E# I. H8 a- u
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；
; t  V) w! Y% k7 g( J2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
, R% [$ a5 M5 q: C2 D" |, K3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。2 Y# ?; f) ]- S4 @6 U
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注：) I1 i0 N8 D5 r- h# }8 @
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
. `2 l' l4 s0 h- t& y- b6 u2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
/ t1 |7 i+ W4 V( S- l2 L) {8 C3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；
* C; B  l' b# U4 W4 p) z' A4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；* R; K  m6 ?- y; H8 J
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。5 u: ?, L* C: Q6 G3 I7 ~! `
提示：
& a! \& ~, o4 \. h  |1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。7 h7 Q  G. m/ x7 Z8 S3 @3 x
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；; c" b0 F$ i+ Y) M% z- X8 `. I, Q$ I# b
3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。! m# `9 p6 \( t" |& n  }& \7 G9 d

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

我都是直接用水煮熟，然后装盘，挤点柠檬汁上去，
0 `4 R: m$ u( ~6 J! K' G" k7 p2 u最倒点醋到小碟子上， 沾着吃的，
9 d* A7 L% G$ h/ K方便，清爽

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试