[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 ! x3 x2 o; m0 z2 F2 E
黃魚 1尾
( m: Q  v5 _" K6 Q, N鹽 少許 3 [* s2 B9 H4 t  z) A
蕃茄 1顆 + Y4 R4 Z* J6 S6 q
香菜梗 5根 % W9 P$ `1 O& c% x! B
辣椒醬 1大匙 3 {3 f1 O6 `( q- k5 b: B( `
橄欖油 1大匙 4 J6 [. x9 o- j4 q5 o: F8 ^+ f" s% W
檸檬 1/2顆 * @; ~9 H6 b: |- a' M6 b

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【做　 法】
; x9 |& Q  N( V1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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  a% {- W9 J) _. \+ h2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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- C2 V, S. P+ L+ D+ P* W3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。